Från ”foder till ost” i norrländsk mjölkproduktion

Mer kunskap till svenska gårdar ger bättre hårdost
En svensk konkurrenskraftig jordbrukssektor är en förutsättning för livsmedelsförsörjning, sysselsättning och hållbar tillväxt i hela landet. Långlagrad ost är en betydande del av den svenska jordbruks- och livsmedelssektorn, med stor inhemsk försäljning såväl som på export.